老房子里的故事

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出车回来中午很热,本来不想吃饭,可白发苍苍的老妈用方便袋给我装来一碗炖豆角和一碗大米饭。闻着,香味很浓,慢慢地吃着,我的泪竟然涌了出来,因为想起二十几年前那个屈辱的夏日。

永利皇宫463网站,夏天才是我更容易想家的季节。

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那年我九岁,83年是承包到户的第一个年头,妈妈说因为父亲哥一个在农村,叔叔他们都远在海拉尔,而且父亲的身体又不好,农忙时没人帮忙,就全家搬到了二百多里地以外的内蒙古扎兰屯附近的舅舅家那里。

老房子里的故事。主要是想我们家的菜园子。这个季节,我爸种的菜又可以供应了。今天的炖菜也是以前夏秋两季我们家吃的最多的一个菜,土豆,南瓜,豆角,自己种自己吃,不用花钱,后来生活条件好了,才切一些肉片增添香味的。我不馋肉,我最喜欢汤里浓浓的南瓜味儿。

大姨家的老房子独自坐落山村高处,承载了太多的故事。

记忆里的那个夏天很昏暗。二舅势力狡诈,三舅能言善辩,四舅心机颇多,五舅老实倔强,结果,他们兄弟几个之间矛盾重重,导致我们家日常生活都无法保障。老实的甚至有些迂腐的父亲,出去给人家铲地打工,为的是给我和姐姐挣得学费,结果被刁蛮的二舅妈骂着叫了回来。善良的父亲,抱着头蹲在门口就是流泪。那时我感到父亲好无能!

炖好的菜一人半碗分而食之,配着半个松软的热馒头,再饿的人也能喂饱。

故事里有我太多的童年回忆,今日踏进老房子,往事历历在目,似乎那个奔跑的小姑娘还在我面前晃来晃去,一幕幕的画面转换而来。

因为一家四口人住的房子,是一个叫杨爷爷养蜂子的房子,没有菜园子。那年夏天的餐桌就是妈妈炸的苦麻菜。嫩的时候还好,可以直接吃了。老的时候,有些扎嘴,就只能用开水把他们烫熟,再去食用。我和姐姐也跟着母亲和父亲一样,那个年代谁懂得给孩子加营养啊?就是懂得,条件也不允许。那个苦麻菜又苦又难下咽,可是我和姐姐怕父母伤心,每次吃饭时都会说:真好吃,还做出吃的津津有味的鬼脸!人在最困难的时候会萌生出很多改变现状的想法。九岁的我也梦想着,哪天突然妈妈端上来的是油汪汪的香喷喷的美味佳肴。也因为这个梦想的怂恿,我做了人生中唯一的一次“小偷”。

下个月,等家里的小孩儿们都放暑假了,我们一家人约好了回家住几天。到时候给大家看看我妈妈和我妹妹是怎么做豆角焖面的。

五岁的时候,妈妈为了生活不得不把我留在老家,踏上了打工之路。从此我成为了年幼的留守儿童,童年的时光就在大姨的老房子里度过

暑假的时候,我和同学,也是房东杨爷爷的孙女–杨春宏去踩榛子,榛子是一种生长在山区的野生果子。那个山叫做狐狸山,据说是有个成仙的白狐狸在那个山里居住,因此而得名狐狸山的。立秋前后,榛子的果实很好吃,山里的孩子都会挎着篮子去采摘。但是山上有很多蛇,我怕的不得了,生怕在草丛里钻出一条花蟒蛇,缠到的双腿,再到身上,直到把我缠的寸步难行,可抵挡不了野果子榛子的诱惑,还是和杨春宏去了。

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大姨自己有三个孩子,都比我大很多,我过去的时候他们都去了寄宿学校,平时很少在家,这栋老房子里大部分时间都只有我和大姨两个人,村里的男人都外出打工了,姨夫也不列外

七八月是多雨的季节,而且每场雨下的让人毫无心理准备。突然就下起了瓢泼大雨,榛子没踩到。两个九岁的小女孩不一会就成了落汤鸡!

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安静的村庄里几乎就生老人,妇女和小孩,每大姨出去务农我就跟在后面,傍晚时分回来我们早早就吃过晚饭,开始等待天气预报的到来,七点到七点半是新闻联播,半个小时对于我们来说好漫长漫长,因为都不爱看新闻,但也没别的电视看,黑白手动旋转按钮的电视机是那个时候的特色,每到这半个小时的时间,大姨就开始边织毛衣边跟我讲她和妈妈小时候的故事,感叹时间的流逝,我边听边拿笔乱涂鸦。虽然听不明白大姨的感慨,但内心深处特别想念妈妈,不明白为什么要和她分开,每次接听妈妈的电话都像个泪人一样,哭的稀里哗啦,大姨总是会把我拥入怀里对我说,我会把你当女儿一样宠着的,妈妈出去挣大钱给你买糖吃,买新衣服穿啊,你要听话哦。

不甘心就这样回到家的杨春宏对我说:小霞,咱俩偷点土豆吧,拿回家让妈妈炖着吃。我吓得不得了,九岁的我知道,那不是我家的东西,那叫偷,可是眼前仿佛出现了一盘子香喷喷的土豆,这土豆的味道,一定比那苦麻菜好上千万倍!我点着头,无声算是同意了杨春宏的伟大提议。

材料准备

老房子里有很多房间,里外加起来有四五个,还有个阁楼,大姨经常把吃的放在上面,防止哥哥姐姐们回来偷吃,可还是阻止不了我想吃的念头,姐姐回来我就告诉她放在哪里然后带我爬上去吃起来,被大姨发现后,姐姐会被打一顿,然后我就在旁边偷乐,因为大姨从来不打我,不管我如何捣蛋,她都只是笑笑告诉我下次不可以这样了。

于是我俩钻进了绿油油的土豆地,用脏兮兮的小手摸起了土豆。我看到土豆地里有几棵豆角秧,就跑去,摘下了仅有的一些豆角。还没等我和杨春宏出土豆地,一个骑着大马的的男人就来了:你俩在干啥?说,小小的年纪,偷东西呢?我吓死了,说心里话,险些尿了裤子。杨春宏倒真得很镇静,在我心里,那时的她就是我的保护神。她说:我俩就拿你家几个土豆呗,你不让,我们就给你,能咋地?那个高大的男人跳下马背,指着我说:我认识你,六一的小红花颁奖会上,你得了小红花,你是李三的外甥女。李三是我的三舅,因为三舅能说会道,在村子里大名远扬的。我不敢吭声,一句话不说,就低着头看自己的脚丫,那时我真的好想找地缝钻进去,可是时间仿佛停止在我屈辱的一瞬间。

豆角,南瓜,土豆

大姨特别勤快,经常凌晨四点左右就去务农,赶在大太阳来临之前多做点农活,那个时候我一个人睡在老房子里居然不害怕,尽管四面怀山周边还有坟墓,夏天的时候还有蛇出入,年幼的心灵单纯简单,在熟悉的老房子里内心坦荡无知,大姨经常和别人夸我胆子大又聪明。

不记得我是怎么离开那个土豆地的,雨水渐小,可我的脸上全是水。篮子里仅有的几个榛子也被我跑丢了,我一直在狂奔,不顾杨春宏在身后喊我。我好怕,那个骑着高头大马的男人突然后悔,来追我,要回那些豆角,再去找我的三舅,三舅再去找妈妈,我该怎么办啊?要知道妈妈一直叫我和姐姐做个光明磊落的人,知道我去偷人家的土豆,还不气死?

五花肉或排骨

有一个夜晚,我和大姨一如既往地等待七点半的天气预报,突然门口有人敲门,但没声音,因为是三月的上学时间,姨夫和哥哥姐姐们一般不会回来,我们回应了几句依然没有人出声音,但敲门声越来越大,大姨猜彻定是小偷来了,我和大姨两个人在家有点害怕,但又不能慌乱,那个时候的门每天晚上我们都用了很多东西顶住一般打不开的。

鞋子险些跑丢,衣服湿透了。不做声地回到屋里,妈妈问我:榛子呢?怎么有几个豆角和土豆呢?我不敢直视妈妈的目光。春宏的妈妈给的,叫我拿回来给你的。我撒了个谎。因为我在妈妈那里是个诚实的小女儿,妈妈一点也不怀疑我的说法。

蒜,姜

我突然叫起姨夫,姨夫,有人敲门了,有人敲门了,这个时候大姨又去拿了个水壶往尿桶里倒水,然后说着,男子,等你撒完尿去看看谁在敲门,我们不想起来了。

那个晚餐,我们一家四口人的餐桌上有了一夏天最丰盛的菜–炖豆角。姐姐吃得很香,而我却吃不到一点香味。我不知声,妈妈说:你今天咋了,那个麻雀的叫唤劲呢?咋不爱吃豆角啊?妈妈一个劲往我碗里夹豆角,而我张不开口,更咽不下香喷喷的豆角。那是我人生里唯一一次的做贼,我到现在还记忆犹新。

生抽,老抽

过了一会,敲门声没有了,一切都恢复平静了,我和大姨紧张的情绪也缓和了,随后我们一觉到天亮,第二天还下山和别人分享,下次遇见小偷无聊之人应该怎么应对。

不知道过了几天,在外面玩够回来的我看到妈妈又在炖豆角:哪里来的豆角啊?我诧异地问妈妈。哦,村子里一个你叫姨夫的人送来的,这人可真好,看咱家没有菜园子,给送了一大篮子呢。妈妈高兴地回答我。啥样的姨夫啊?我问。你不认识的,妈妈小时候的伙伴,长得又高又壮。我愣住了,我知道了,一定是雨中抓住我这个小偷的那个高大的男人。妈妈没有看到我忽而红忽而白的脸,不停地给我夹豆角让我吃。

五香粉,辣椒粉

此时回忆起,仅有点内心恐慌,是现在复杂了还是那个时候太单纯了。

三姨妈的葬礼上,我看到了当年抓住我这个“小偷”的姨夫,他不再人高马大了,头发也全花白了,也许他已经忘记那年大雨的夏日里,偷他家菜地里土豆和豆角的小女孩了。而我,却永远也忘不了。

西红柿

暮然回首,这么多年大姨依然住在充满回忆的老房子里,房子还在就是很少去看看,今天带女儿过去玩,特别开心和快乐,像极了儿时的我。

青翠的豆角,锁在了记忆的深处,任凭时间怎么流逝也无法抹去那片记忆……

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❶ 豆角去丝,掰小段,南瓜和土豆去皮切块,五花肉切片,姜蒜切片;

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热油,先放入五花肉(其实我用的是一块后腿肉)炒到变色,加入姜蒜翻炒出味;

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❸ 放入豆角南瓜和土豆翻炒均匀;

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❹加入生抽,老抽,五香粉,辣椒粉翻炒均匀;

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炒2-3分钟后倒入开水,水量以没过菜以上3-4厘米左右为宜,不然炖菜不够糊,菜汤也会不够浓;

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炖的时候来处理西红柿:西红柿放碗里,开水慢慢淋着烫一烫,就可以徒手剥皮了,然后切块;

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❼ 等豆角煮软放入西红柿,继续煮5分钟;

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这道菜最主要的就是要保证豆角要煮熟,生豆角是有毒的,煮得时间久一点也会让南瓜和土豆的软糯更好地炖到汤里去,让汤更好喝。

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做好的炖菜可以配着面包一起吃,也可以配馒头。在我的老家,就是配热馒头的,实在吧!所以说是穷人的炖菜,饱腹感非常的强。

剩下的炖菜放进冰箱,晚饭时就不吃主食了,有这一大碗炖菜就可以了。

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这个6个月大的公猫在抢我的面包吃。这个小家伙太能吃了,改天给大家好好说说牠都吃了些什么。

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